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被狗咬伤的鸡能吃吗
疾病：犬咬伤提问于 2024-12-02 15:29 -
病情描述：
男20岁来自广东健康咨询描述：我家养的鸡被狗咬了伤了，鸡还能吃吗
想柯大夫帮您解决什么问题：感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防
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回答1
被狗咬伤的鸡不建议食用。这主要是基于狂犬病传播风险、细菌感染可能、鸡受伤后的肉质变化、食品安全标准以及个人健康风险等因素。 1.狂犬病传播风险：狗可能携带狂犬病病毒，咬鸡时可能将病毒传播给鸡。人食用这样的鸡有感染狂犬病的潜在危险。 2.细菌感染可能：狗的口腔含有多种细菌，鸡受伤后易被细菌污染。 3.鸡受伤后的肉质变化：受伤会影响鸡的生理机能，导致肉质变差。 4.食品安全标准：不符合食品安全的相关标准和要求。 5.个人健康风险：食用可能引发胃肠道疾病或其他健康问题。 综合考虑以上因素，为了确保自身健康，避免食用被狗咬伤的鸡。
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- 刘凤英 副主任医师 超声科 哈尔滨市第二医院 (三级)
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名词解释
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