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糖尿病人能否吃南瓜呢？
疾病：提问于 2012-11-02 17:45 -
病情描述：
家里有个老人是糖尿病人，我们家里平常都喜欢吃南瓜，到时自从检查出来他有糖尿病，我们家人都不敢吃南瓜了，说是南瓜含糖量太高了，糖尿病人能否吃南瓜，南瓜对糖尿病影响大吗？
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回答1
糖尿病患者是可以吃南瓜的，但是由于南瓜属于果实类的蔬菜，吃的量要控制，如果摄入量过多会导致血糖升高。同时在烹饪南瓜的过程中，一般建议清蒸或者少量的油进行烹饪，而不建议混合到小米粥之中进行熬煮，如果南瓜和小米熬制的时间过长会导致升糖系数以上升高，容易使患者血糖逐步平稳状态。
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回答2
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