肝病患者能否吃红肉,如何平衡饮食酸碱?

肝病患者能否吃红肉,如何平衡饮食酸碱?

疾病:肝病提问于 2024-09-22 17:57

病情描述:

有些肝病患者会从书中得知,红肉不宜吃或不能吃肉类食物,因肉类偏酸性,易致癌,这也让营养师啼笑皆非。台大医院营养部营养师欧阳钟美说明:“红肉虽属酸性,但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素,只要多吃碱性食物,平衡肉类的酸性即可。”
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