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纳他霉素有什么作用与用途？
疾病：提问于 2025-10-07 05:29 -
病情描述：
纳他霉素有什么作用与用途？
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回答1
纳他霉素是一种多烯大环内酯类抗真菌抗生素。它具有广泛的作用和用途。 在作用方面，纳他霉素对霉菌、酵母菌等真菌具有强大的抑制和杀灭作用。其作用机制是与真菌细胞膜上的麦角固醇结合，形成膜通道，使细胞内的重要物质外漏，从而导致真菌细胞死亡。而且它对真菌具有较高的选择性，对细菌、病毒等无作用，对人体细胞的毒性相对较低。 在用途上，纳他霉素在食品工业中应用广泛。它可以作为食品防腐剂，防止食品在储存和销售过程中受到真菌污染，延长食品的保质期。例如在奶酪、肉制品、饮料等食品中添加适量的纳他霉素，能有效抑制霉菌和酵母菌生长，保持食品的品质和安全性。在医疗领域，纳他霉素可用于治疗真菌性眼部感染，如真菌性角膜炎等。它制成的滴眼液可以直接作用于眼部感染部位，抑制真菌生长，缓解症状，促进病情恢复。此外，在化妆品行业，纳他霉素也可作为防腐剂，防止化妆品因真菌污染而变质，保障产品质量。
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