柠檬黄有什么危害？

柠檬黄是一种人工合成色素，在食品、药品、化妆品等领域有广泛应用。虽然在规定使用范围内它被认为是安全的，但如果长期或过量摄入，可能会带来一些危害。 在儿童群体中，有研究表明柠檬黄可能会影响儿童的注意力和行为。部分儿童食用含有柠檬黄的食品后，可能出现多动症等行为问题，比如注意力不集中、过度活跃、学习能力下降等。这是因为人工合成色素可能会干扰儿童神经系统的正常发育和功能。 对于过敏体质人群，柠檬黄可能会引发过敏反应。症状表现多样，可能包括皮肤过敏，如皮疹、瘙痒、红斑等；呼吸道过敏症状，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽，严重时甚至可能导致哮喘发作；还可能出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 另外，长期大量摄入柠檬黄可能会对人体的肝脏和肾脏造成负担。肝脏和肾脏是人体重要的解毒和排泄器官，过多的柠檬黄进入人体后，需要肝脏和肾脏进行代谢和排出，长期累积可能影响这些器官的正常功能。 因此，为了减少潜在危害，人们应尽量减少食用含有柠檬黄等人工合成色素的食品和饮料，尤其是儿童和过敏体质者。同时，相关监管部门也应加强对柠檬黄使用的监管，确保其在安全范围内使用。