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被狗咬过的鸡能吃吗
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
被狗咬过的鸡能吃吗
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回答1
被狗咬过的鸡是否可以吃，需要分情况来看。 如果狗本身是健康的，且鸡被咬伤的程度较轻，只是轻微的皮外伤，没有出现感染迹象。这种情况下，把鸡被咬伤部位的肉剔除，经过充分煮熟、煮透之后，一般是可以食用的。因为高温能够杀灭可能存在的细菌等有害物质。 然而，如果狗携带狂犬病病毒等传染性病原体，鸡被咬伤后就有可能被感染。狂犬病病毒对热敏感，100℃加热2分钟可灭活，但狂犬病病毒一旦感染鸡，鸡肉的安全性就很难保证，不建议食用。而且，很多携带病原体的狗从外观上难以判断是否健康。另外，若鸡被咬伤的情况较为严重，伤口深且面积大，鸡肉可能已经受到污染，滋生了大量细菌，即使经过烹饪，也可能存在食用安全风险，这种情况下也不建议吃。 为了自身健康安全，对于被狗咬过的鸡，无法准确判断其安全性时，最好不要食用。在日常生活中，我们应该注重食品安全，避免食用来源不明或可能存在安全隐患的食物。
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