深度水解奶粉是一种特殊的婴儿配方奶粉。它主要是为对牛奶蛋白过敏或患有胃肠道消化功能障碍的婴儿设计的。 从制作工艺来看,深度水解奶粉是将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白,通过特殊的工艺进行水解处理,把这些大分子蛋白质降解成小分子的短肽和氨基酸。一般来说,这种水解程度能使大部分蛋白质分子的大小降低到一定程度,以减少婴儿免疫系统对其产生过敏反应的可能性。 在适用人群方面,当婴儿出现牛奶蛋白过敏症状,比如吃了普通奶粉后出现呕吐、腹泻、湿疹、便血等情况,医生可能会建议尝试深度水解奶粉。还有一些婴儿由于胃肠道发育不完善,消化功能较弱,无法很好地消化普通奶粉中的蛋白质,深度水解奶粉相对更容易被他们的肠胃所接受。 不过,深度水解奶粉的口感和味道与普通奶粉有所不同,可能有些婴儿一开始不太容易接受。而且,它的营养成分和普通奶粉基本一致,能满足婴儿生长发育的需求。在喂养过程中,如果婴儿食用深度水解奶粉一段时间后情况稳定,可在医生的指导下逐步过渡到部分水解奶粉或普通奶粉。
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李晓瑜 主任医师 中山大学附属第一医院
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宋燕燕 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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于力 主任医师 广州市第一人民医院
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于力 主任医师 广州市第一人民医院
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于力 主任医师 广州市第一人民医院