咖啡是将咖啡豆进行烘焙研磨制成粉状后再冲调饮用的饮品。咖啡所含成分比较多,其中含量比较多的为咖啡因、蛋白质、镁、碳水化合物、脂肪等。咖啡具有兴奋神经的作用,饮用后如果出现恶心、呕吐等现象,建议及时就医。
1.咖啡因:是咖啡的主要成分,具有刺激中枢神经的作用,可以减轻疲劳。但应注意把握摄入量,防止成瘾。
2.蛋白质:咖啡中蛋白质的含量也比较丰富,不但使咖啡的口感比较醇厚,还能够起到补充营养的作用。
3.镁:咖啡中矿物质含量比较高,其中镁是主要的矿物质之一。
4.碳水化合物:咖啡中含有糖、淀粉等物质,所以碳水化合物的含量也是比较高的。
5.脂肪:咖啡中含有一定量的脂质,这些脂质具有挥发性,是咖啡香味的主要来源。
日常应适量喝咖啡,避免大量喝浓度过高的咖啡以及在睡觉前喝,容易导致神经过于兴奋,造成长时间不能入睡,影响睡眠质量。
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