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柠檬属于酸性食物还是碱性食物?
疾病：碱中毒提问于 2019-09-29 12:13 -
病情描述：
柠檬属于酸性食物还是碱性食物?
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回答1
一般人以为酸的东西就是酸性食物，食物的酸碱性不是从口感来判断的，从食品学的角度来看，柠檬是碱性食物，柠檬富含维生素c等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙等，柠檬进入人身体后经过消化吸收的过程，在人生中会转化成碱性物质，从生物学上看柠檬是碱性物质的。
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