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能用水果代替蔬菜吗？
疾病：提问于 2013-12-10 14:15 -
病情描述：
能用水果代替蔬菜吗？
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回答1
不能用水果完全代替蔬菜。蔬菜和水果在营养成分、膳食纤维含量、糖分含量、消化吸收及对身体的影响等方面存在差异。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.营养成分：蔬菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，种类更丰富。
2.膳食纤维：蔬菜中的膳食纤维含量通常高于水果，有助于肠道蠕动。
3.糖分含量：多数水果含糖量较高，过量食用可能影响血糖。
4.消化吸收：水果消化较快，蔬菜相对较慢，能提供更持久的饱腹感。
5.对身体影响：长期以水果代蔬菜可能导致营养不均衡，影响健康。
总之，水果和蔬菜各有特点，应均衡摄入，保证营养全面。-
- 李百花 副主任医师 营养科 北京大学第三医院 (三级甲等) 擅长：常见病的营养治疗,如糖尿病、肾病、高脂血...
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