维生素E只能在植物中合成。维生素属于脂溶性维生素,富含油脂的食物中富含维生素E,如大豆油、菜籽油、玉米油、花生油等食用油类。还有油脂类坚果如榛子、大杏仁、腰果、葵花籽、松子、核桃、花生等。蛋黄中也含有维生素E。植物的叶子和其他绿色部分均含维生素E,且绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。故绿叶蔬菜中也有一定含量的维生素E。
你好,富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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维生素是维持身体健康所必需的物质,多数不...
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