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干贝具有哪些重要的营养价值？
疾病：提问于 2024-12-08 11:28 -
病情描述：
干贝有什么好的营养价值？
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回答1
干贝富含蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素和牛磺酸等。其营养价值颇高，对人体健康有多方面的益处。 1.蛋白质：干贝中的蛋白质含量丰富，是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能和生长发育。 2.矿物质：富含钙、铁、锌、硒等矿物质。钙有助于骨骼和牙齿的健康，铁参与血红蛋白的合成，预防贫血，锌对免疫系统和生长发育有益，硒具有抗氧化作用。 3.氨基酸：包含多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、苏氨酸等，这些氨基酸对于蛋白质的合成和身体代谢起着关键作用。 4.维生素：含有维生素 B 族，如维生素 B1、B2 等，有助于能量代谢和神经系统的正常运作。 5.牛磺酸：具有调节血压、保护心脏和改善视力等作用。 总之，干贝是一种营养丰富的食材，但食用时应适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。
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