维生素 B1 又称硫胺素,是人体必需的维生素之一。富含维生素 B1 的食物有很多,如谷类、豆类、动物肝脏、坚果、蛋类等。 1.谷类:糙米、燕麦、小米等全谷物食物是维生素 B1 的良好来源。 2.豆类:如大豆、红豆、绿豆等,其中含有一定量的维生素 B1。 3.动物肝脏:猪肝、鸡肝等,不仅富含维生素 B1,还包含其他多种营养成分。 4.坚果:杏仁、花生、核桃等,能为人体补充维生素 B1 及其他有益物质。 5.蛋类:鸡蛋、鸭蛋等,也是获取维生素 B1 的途径之一。 日常生活中,应保持饮食的多样性,合理搭配上述食物,以满足身体对维生素 B1 的需求。若因饮食不均衡等原因导致维生素 B1 缺乏,应及时就医,在医生指导下进行补充。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院