微量元素在人体健康中起着重要作用,通过饮食补充微量元素可选择富含铁、锌、硒、碘、铜等元素的食物,如动物肝脏、海产品、坚果、豆类、蛋类等。 1.铁:动物肝脏(如猪肝)、瘦肉、豆类等是铁的良好来源。铁参与血红蛋白的合成,缺乏易导致贫血。 2.锌:牡蛎、瘦肉、蛋黄等含锌丰富。锌有助于生长发育和免疫功能。 3.硒:海产品(如虾、蟹)、动物内脏等富含硒。硒具有抗氧化作用。 4.碘:海带、紫菜等海产品含碘较多。碘对甲状腺功能至关重要。 5.铜:坚果、贝类等食物含铜。铜参与多种生理过程。 总之,饮食多样化是补充微量元素的关键。要保证摄入各类富含微量元素的食物,以维持身体正常的生理功能。但如果存在微量元素缺乏的症状,应及时就医,在医生指导下进行补充。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院