猕猴桃晒成干后仍有一定营养价值,但其营养成分会有变化,如维生素、矿物质等。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
1.维生素:维生素C不稳定易分解,晒成干后含量大幅减少。
2.矿物质:钙、磷、铁等矿物质部分保留。
3.糖分:糖分浓缩,含量相对增加。
4.蛋白质:部分蛋白质可能变性,但仍有留存。
5.膳食纤维:基本得以保留,有助于肠道蠕动。
总体而言,猕猴桃干仍有部分营养,但不如新鲜猕猴桃丰富。
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