红萝卜里面含有丰富的B族维生素,对孩子成长过程中营养均衡非常重要,做乱炖或炖牛肉这样的汤菜,可以把红萝卜切成大块,放在其他辅料了一起炖着吃,也可以切成丝,用水过一下,放点儿瘦肉丝炒着吃,还可以用木耳,瘦肉,鸡蛋,粉条头,红萝卜丝放在一起做馅儿,包包子或饺子吃
1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块,坐锅点火倒入适量油,下土豆炸至金黄色后,再放入茄子稍炸,最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油;
2、取一小碗,放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用,坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒,放入炸好的蔬菜块,浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。花丁群聚主料:土豆、胡萝卜、肉肠 辅料:柿子椒、黄瓜、葱、姜 调料:盐、鸡精、白糖、料酒、淀粉、香油 烹制方法:
1、将土豆、胡萝卜、柿子椒、黄瓜、肉肠分别切成丁,葱姜切成丝备用;
2、坐锅点火倒入油,油热后先下土豆、胡萝卜煸炒,放入葱姜丝炒香,然后放入黄瓜、柿子椒、肉肠翻炒,加入盐、鸡精、料酒、白糖调味,水淀粉勾芡,淋香油即可出锅。
可以先把红萝卜切丝,然后用水煮一下,把水扔掉,把红萝卜取出晒一下挤出水份
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