大蒜称得起是天然的植物广谱抗菌素,大蒜所含的大蒜素,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜还有防癌的功效,大蒜之所以有防癌的药用作用,也是大蒜素的功劳,把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的,因为大蒜素并不是直接存在的,而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成,只有把大蒜拍碎或捣碎,它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎,或者多嚼一会,这样还有助于消除口腔细菌。但由于大蒜属于辛辣之物,吃得太多的话也不好,对于男性来说确会伤害精子。 不管是对于女性还是男性来说,正确的饮食是一定有利于身体的。而对男性来说,摄入过多大蒜会损伤脾胃正气,而脾胃为全身提供充足营养,如果其功能受到损伤,必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状,影响肾气,使得气血受损,最终导致男子精少不育。所以正确食用大蒜,不要过量食用大蒜对于男人来讲是利大于弊。 虽然男性吃多了大蒜会有杀精子的情况发生,但对于已经有孩子或年龄大些的男人来说还是可以吃的。是不必因此拒绝吃大蒜的。因为大蒜是抗癌、食疗的佳品,适当吃些有益全身健康。一般建议脾胃不佳的男性尽量不要生吃,可以做饭时加入大蒜做调味品,每次一两瓣即可。
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