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胡萝卜的胆固醇含量高吗？
疾病：胆固醇提问于 2018-07-19 17:00 -
病情描述：
最近这几个月来，感觉头晕的很，无力，平时比较懒也没有运动过，今天去医院检查说是胆固醇偏高，但是今天晚上吃了点胡萝卜，请问胡萝卜的胆固醇含量高吗？
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回答1
你好，胡萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大；体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。科学家认为，每天坚持吃两只胡萝卜（煮熟做菜吃），在不长时间内可降胆固醇10％-20％。
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- 李博维 主治医师 心血管一科 广东药科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：心力衰竭等心内科危急重症疾病诊疗
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