小儿急性胰腺炎的食疗至关重要,包括饮食调整、营养补充、避免刺激、控制食量、选择合适食材等。 1. 饮食调整:初期应禁食,病情缓解后从流食逐渐过渡到半流食、软食。先给予米汤、藕粉等,再逐渐增加蔬菜粥、瘦肉粥。 2. 营养补充:适当补充蛋白质,如鸡蛋羹、豆腐,但要避免油腻。补充维生素,多吃新鲜蔬果,如橙子、菠菜。 3. 避免刺激:忌辛辣、油腻、高糖食物,如辣椒、油炸食品、糖果。 4. 控制食量:少食多餐,避免暴饮暴食,减轻胰腺负担。 5. 选择合适食材:主食可选面条、馒头;可适量食用鱼肉、鸡肉,烹饪方式以清蒸、水煮为主。 总之,小儿急性胰腺炎的食疗需要家长精心安排,密切关注孩子的饮食反应,如有异常应及时就医。同时,要遵循医生的建议,配合药物治疗,促进孩子尽快康复。
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李晓瑜 主任医师 中山大学附属第一医院
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宋燕燕 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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于力 主任医师 广州市第一人民医院
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于力 主任医师 广州市第一人民医院
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于力 主任医师 广州市第一人民医院