喝维生素 C 泡腾片时,应注意避免与虾蟹等海鲜、牛奶、猪肝、黄瓜、胡萝卜等食物同食。此外,某些药物也可能影响其效果。 1.海鲜:如虾、蟹等,其中含有的五价砷化合物可能在维生素 C 的作用下转化为有毒的三价砷。 2.牛奶:牛奶中的蛋白质与维生素 C 结合,可能影响维生素 C 的吸收。 3.猪肝:猪肝中的铜、铁等金属离子会加速维生素 C 的氧化分解。 4.黄瓜、胡萝卜:它们含有的维生素 C 分解酶会破坏维生素 C 的结构,降低其营养价值。 5.药物:磺胺类药物与维生素 C 同服可能形成磺胺结晶,损害肾脏;阿司匹林会增加维生素 C 的排泄;碱性药物如碳酸氢钠会影响维生素 C 的吸收。 总之,在服用维生素 C 泡腾片期间,要注意饮食搭配,避免影响其效果。如果对饮食和药物相互作用有疑问,建议咨询医生或药师。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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