莴笋叶有何营养价值与功效

莴笋叶富含多种营养成分，具有一定的保健功效，如维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.维生素：富含维生素A、维生素C、维生素E等，有助于增强免疫力。
2.矿物质：含有钾、钙、镁等，能维持正常的生理功能。
3.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。
4.抗氧化物质：可清除自由基，延缓衰老。
5.其他：还有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
莴笋叶营养价值丰富，适量食用有益健康。

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