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服用蜂蜜应选择热水还是开水
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-10-24 18:24 -
病情描述：
蜂蜜是用热水还是开水服用
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回答1
服用蜂蜜时，既不适合用开水，也不适合用热水，而应使用温水。这是因为开水和热水可能会破坏蜂蜜中的营养成分，影响其功效。蜂蜜中的酶类、维生素等在高温下容易失活，用温水冲服能最大程度地保留其营养价值。 1.营养成分：蜂蜜富含多种维生素、矿物质、酶类等营养物质。如维生素 B 族、维生素 C、铁、钾等。 2.酶类失活：高温会使蜂蜜中的酶类如淀粉酶、转化酶等失去活性，降低蜂蜜的保健作用。 3.维生素破坏：例如维生素 C 等在高温下易被氧化分解，减少蜂蜜的营养功效。 4.口感变化：用开水或热水冲调，可能会使蜂蜜的口感变得过于甜腻，失去原本的风味。 5.适宜水温：建议使用 40℃至 60℃的温水冲服蜂蜜，这样既能保证蜂蜜的营养，又能获得较好的口感。 总之，为了充分发挥蜂蜜的营养价值和保持良好口感，冲服蜂蜜时请选择温水。
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