为什么葱在某些情况下不能随意放置？_即问即答

为什么葱在某些情况下不能随意放置？ 疾病：提问于 2024-10-09 16:07: 病情描述：

为什么葱不能乱放?

回答1
葱不能乱放可能与食物搭配、储存条件、特殊人群、烹饪方式、环境影响等有关。 1.食物搭配：葱与某些食物搭配可能影响口感或营养吸收，如蜂蜜与葱同食可能引起不适。 2.储存条件：葱在高温高湿环境易变质，滋生细菌，影响食用安全。 3.特殊人群：部分人对葱过敏，接触或食用可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。 4.烹饪方式：错误放置可能影响葱在烹饪中的调味效果，如过早放入导致香味散失。 5.环境影响：在不卫生的环境中乱放，容易受到污染。总之，葱不能乱放是为了保证其食用安全、发挥最佳调味效果以及避免对特殊人群造成不良影响。
胡勇内科 南京理工大学医院 (一级) 擅长：擅长脑血管疾病的诊治，
- 咨询相关医生
回答2
葱已经成了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是，葱并不是“百搭”的，搭配不当，也会走入营养误区。小葱拌豆腐易结石。葱所含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其他含钙量较高的食物同食; 　　葱炖狗肉和公鸡肉容易上火。爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎病人食用葱炖狗肉可能会加重病情;吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
李缨 副主任医师营养科 北京宣武医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病、妊娠糖尿病、肾病、痛风、高脂血症...
- 咨询相关医生