怎样才能科学地清洗草莓？_即问即答

怎样才能科学地清洗草莓？ 疾病：提问于 2024-10-22 14:04: 病情描述：

如何科学清洗草莓

回答1
科学清洗草莓需要注意选择合适的工具、掌握正确的清洗步骤、使用安全的清洗剂、控制清洗的时间和力度，并注意清洗后的保存。 1.选择合适的工具：准备一个软毛刷子和干净的容器。软毛刷子能轻柔地去除草莓表面的杂质，容器要确保干净无油污。 2.掌握正确的清洗步骤：先用流动的清水冲洗草莓，去除表面的大部分灰尘和杂质。然后将草莓浸泡在淡盐水或淘米水中 3-5 分钟，以去除可能残留的农药和微生物。 3.使用安全的清洗剂：可以使用食品级的果蔬清洗剂，但要注意按照说明稀释使用，避免残留。 4.控制清洗的时间和力度：清洗时间不宜过长，以免影响草莓的口感和营养。清洗时力度要适中，避免损伤草莓。 5.注意清洗后的保存：清洗后的草莓应尽快食用，若需保存，要擦干水分，放入冰箱冷藏。总之，科学清洗草莓能有效去除杂质和残留，让您吃得更放心。但无论如何清洗，都应尽快食用，以保证草莓的新鲜和营养。
刘学勤 门诊科 山西省中医食管癌研究所 (一级)
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回答2
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，然后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
李缨 副主任医师营养科 北京宣武医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病、妊娠糖尿病、肾病、痛风、高脂血症...
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