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山药包含哪些营养成分？
疾病：提问于 2024-10-14 13:19 -
病情描述：
山药的营养成分是？
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回答1
山药富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。 1.碳水化合物：能为身体提供能量，是维持生命活动的重要物质。 2.蛋白质：是构成人体组织和细胞的基本成分，有助于身体的生长和修复。 3.维生素：包含维生素 C、维生素 B 族等，维生素 C 具有抗氧化作用，维生素 B 族参与能量代谢等生理过程。 4.矿物质：有钾、钙、镁、铁、锌等，钾有助于维持正常的心跳和血压，钙对骨骼健康至关重要。 5.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。 总之，山药的营养成分丰富多样，适量食用对身体健康有益，但食用时也应注意适量和个人体质。
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