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蜂蜜水能否用保温瓶存放？
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-10-14 12:14 -
病情描述：
蜂蜜水可不可以用保温瓶存放？我将新鲜的柠檬加入蜂蜜中，用食品加工机磨碎，调和在一起，然后用温水调成蜂蜜水喝。
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回答1
蜂蜜水不建议用保温瓶存放，原因主要有易滋生细菌、影响口感、破坏营养成分、可能发生化学反应、不易清洁等。 1.易滋生细菌：保温瓶内温度适宜，长时间存放蜂蜜水易滋生细菌，饮用后可能导致胃肠道不适。 2.影响口感：存放过久，蜂蜜水的味道和口感会发生变化，不再新鲜甜美。 3.破坏营养成分：高温环境可能破坏蜂蜜中的维生素、酶等营养物质。 4.可能发生化学反应：某些保温瓶材质可能与蜂蜜中的成分发生化学反应，产生有害物质。 5.不易清洁：蜂蜜水较黏稠，残留在内壁不易彻底清洁，易滋生细菌和异味。 为了保证蜂蜜水的品质和卫生，建议现调现喝，如需短时间存放，应选择干净的密封容器，放置在阴凉干燥处。
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