维生素 C 是一种对人体非常重要的营养素,具有多种功效,如抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力、促进铁吸收、预防坏血病等。 1. 抗氧化:维生素 C 能够清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,有助于延缓衰老和预防慢性疾病。 2. 促进胶原蛋白合成:胶原蛋白是维持皮肤、骨骼、血管等组织健康的重要成分,维生素 C 参与其合成,使皮肤保持弹性,预防骨质疏松。 3. 增强免疫力:有助于白细胞的产生和功能发挥,提高身体对病原体的抵抗力,降低感染风险。 4. 促进铁吸收:能将难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁,预防缺铁性贫血。 5. 预防坏血病:长期缺乏维生素 C 可导致坏血病,表现为牙龈出血、关节疼痛等,补充维生素 C 可有效预防。 总之,维生素 C 在维持人体健康方面发挥着重要作用,但应通过均衡饮食来获取,如新鲜水果(橙子、草莓、猕猴桃等)和蔬菜(青椒、西兰花、菠菜等)。如果饮食无法满足需求,可在医生指导下适当补充。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院