肾功能衰竭的患者,一定要合理的饮食,首先蛋白质的质和量,像小球滤过率小于50毫升/分时,要求饮食中百60%以上的蛋白质是必需氨基酸的蛋白,如鸡蛋,牛奶,瘦肉等。当肾小球滤过虑小于每分钟5ml时,每日摄入蛋白约为20克。尽量少摄入植物蛋白,如花生,豆类及其制品。热量的供给,可是用植物油和食糖,如觉饥饿可食用芋头,马铃薯,苹果,马蹄粉等。也应注意供给富含维生素c,b族维生素和叶酸的食物。不要偷袭,如己透析的患者,应该为透析时的饮食疗法。电解质紊乱的患者,有高血钾时,应限制含钾高的食物的摄入,如白菜,萝卜,梨,桃。葡萄,西瓜等。伴有低钙血症的患者,可摄入含钙量较高的食物,如牛奶,并遵医嘱使用活性维生素d及钙剂的。而坚果类食物,多数富含油脂和淀粉,所以肾功能不全的患者,尽量少吃或者不吃。总之,慢性肾功能衰竭的患者,尽量使食物色香味俱全。
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