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洋葱的功效与营养价值究竟如何？
疾病：提问于 2024-10-23 09:47 -
病情描述：
洋葱的功效与营养价值高不高呢？我知道偶尔吃吃洋葱对身体好，但是受不了那个味道。
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回答1
洋葱具有丰富的营养价值和多种功效，如抗氧化、抗炎、调节血脂、促进消化、增强免疫力等。 1.抗氧化：洋葱中含有类黄酮、花青素等抗氧化物质，能清除体内自由基，减少氧化损伤。 2.抗炎：其含有的硫化物具有一定的抗炎作用，有助于缓解身体的炎症反应。 3.调节血脂：有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益。 4.促进消化：可刺激胃肠道蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能。 5.增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于提高身体的抵抗力。 总之，洋葱是一种营养价值较高的食物，适量食用对身体有诸多益处。但由于其具有特殊气味，不喜欢的人可以尝试通过烹饪方式的改变来减轻气味的影响。
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- 邢学法 主治医师 外科 冠县辛集中心卫生院 (一级)
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回答2
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