煎鸡蛋、柠檬、牛奶、甜食、馒头的酸碱性各不相同。煎鸡蛋属于酸性食物,柠檬是碱性食物,牛奶呈弱碱性,甜食大多为酸性,馒头一般是酸性的。 1.煎鸡蛋:其富含蛋白质和脂肪,在体内代谢后产生酸性代谢产物,所以被认为是酸性食物。 2.柠檬:虽然口感酸,但在体内经过代谢会产生碱性物质,属于碱性食物。 3.牛奶:含有丰富的钙、磷等矿物质,代谢后呈弱碱性。 4.甜食:通常包含大量的糖分,代谢过程中易产生酸性物质,多为酸性。 5.馒头:主要成分是淀粉,消化后产生酸性物质,一般归为酸性食物。 食物的酸碱性并非绝对,且对人体健康的影响也较为复杂。饮食应注重多样化和均衡,不必过分纠结食物的酸碱性。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院