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秋季食用蟹的健康指南？
疾病：提问于 2016-09-28 13:32 -
病情描述：
秋季食用蟹的健康指南？
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回答1
秋季是吃蟹的好时节，但吃蟹也有讲究。要注意选择新鲜的蟹，控制食用量，特殊人群需谨慎。如有不适，应及时就医。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.选蟹：选择鲜活、无异味、外壳完整的蟹。
2.烹饪：彻底煮熟，杀灭寄生虫和细菌。
3.食用量：适量食用，避免过量引起消化不良。
4.搭配：可搭配姜醋，中和蟹的寒性。
5.特殊人群：孕妇、老人、儿童及患有肠胃疾病、过敏体质的人应少吃或不吃。
6.禁忌：避免与柿子、浓茶等同时食用。
总之，秋季吃蟹要注重健康和安全，合理食用才能享受美味又不伤身。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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