膨化小食品蛋白质含量低,维生素不足。表面有调味料,含盐量较高,有的还含有铝。而且很多产品含有氢化植物油,其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。月饼和其他甜点———属于高糖分高脂肪低纤维的食物,能量很高,多吃容易增加体重。各种所谓的果料产品,其实主要来自于水果香精和色素,并不能代表水果的营养价值。因此对于儿童来讲,不要整天就抱着一些薯片薯条之类的膨化食品就是吃,长期如此对儿童身体危害很大。 可乐等汽水——典型的“垃圾食品”,里面除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分。
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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