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食用维生素 A 与摄入胡萝卜素有何区别？
疾病：维生素缺乏提问于 2024-10-21 16:05 -
病情描述：
吃维生素A可以和胡萝卜素有什么区别吗？
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回答1
维生素 A 和胡萝卜素在来源、吸收方式、功能、过量影响以及适用人群等方面存在区别。 1.来源：维生素 A 主要存在于动物肝脏、乳制品等食物中；胡萝卜素则大量存在于胡萝卜、南瓜等蔬菜中。 2.吸收方式：维生素 A 可直接被人体吸收利用；胡萝卜素需在体内转化为维生素 A 才能发挥作用。 3.功能：维生素 A 对维持正常视觉、促进生长发育等方面起重要作用；胡萝卜素具有抗氧化、增强免疫力等功能。 4.过量影响：过量摄入维生素 A 可能导致中毒；胡萝卜素过量一般不会引起明显中毒症状。 5.适用人群：婴幼儿、孕妇等特殊人群对维生素 A 的需求较高；一般人群通过正常饮食获取胡萝卜素即可满足需求。 总之，维生素 A 和胡萝卜素虽有区别，但都是人体所需的重要营养素，应通过合理饮食来均衡摄入。
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