核桃既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。两种都差不多,一样有效,看是什么情况下吃。
基本上生的比较有营养,看美国人他们就基本吃半熟品,所以身体像牛一样强壮;他们身体发展也比较快,13.14岁就和我们这的17.18岁的青年外形差不多。但生的物品里细菌也不少,所以选择吃生熟看个人人体。中国人习惯熟食,里面含菌少。还是那句话看人,体质适应吃生或熟。
核桃生吃更有营养
当然是生吃比较好,不会破坏原有的营养
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