卵磷脂是什么？

卵磷脂是一种重要的营养物质，存在于动植物组织中，对人体健康具有多种作用，如促进大脑发育、调节血脂、保护肝脏等。 1. 化学结构：卵磷脂由胆碱、磷酸、甘油、脂肪酸和磷脂酰胆碱等成分组成。 2. 来源分布：在蛋黄、大豆、动物肝脏等食物中含量丰富。 3. 生理功能：能改善大脑功能，增强记忆力；有助于降低胆固醇，预防心血管疾病；对肝脏有保护作用，促进肝细胞再生。 4. 适用人群：适合孕妇、儿童、老年人以及血脂异常者等。 5. 补充方式：可通过饮食获取，必要时也可在医生指导下服用相关补充剂。 总之，卵磷脂对人体健康十分重要，但补充时应遵循科学合理的原则，如有相关需求，建议咨询医生。

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词。

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词。

卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词。

卵磷脂的介绍　　卵磷脂(lecithin)属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词。　　卵磷脂的来源　　卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏中。科学证明：大豆卵磷脂的作用更优于蛋黄中的卵磷脂。因其更易于运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁。　　卵磷脂的功效与作用　　1、卵磷脂能保护肝脏、健康心脏，清洁血管、调整血糖。　　2、卵磷脂有益大脑和神经发育的功效，并且可以养颜润肤、延缓衰老、调剂心理。　　卵磷脂的适用人群　　1、婴儿：在婴幼儿奶粉里，必须添加磷脂。　　2、学生、知识分子及中老年人：卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。　　3、长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5个月后，血脂指标可恢复到正常水平。　　4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢复速度是相当明显的，很多病人可不必再注射胰岛素。对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者，更为有效。　　5、胆结石患者：每天坚持服用大豆卵磷脂，不仅能防止胆结石形成，而且还可以不同程度地分解、消除已形成的胆结石。　　6、爱美的女士：卵磷脂是一种天然解毒剂，能分解体内的毒素。通过增加血红素，为皮肤提供充分的水和氧气等营养，使皮肤变得光滑柔润。　　7、便秘人群：卵磷脂可以促进肠胃血液循环及肠胃蠕动，有助于预防及改善便秘。