全脂牛奶是指未经过脱脂处理,基本保留了牛奶中天然脂肪成分的牛奶,包含蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、矿物质等多种营养成分。 1. 脂肪含量:全脂牛奶的脂肪含量通常在 3%左右,这使得其口感醇厚、香浓。 2. 营养成分:富含蛋白质,如酪蛋白、乳清蛋白,有助于身体组织的修复和生长。含有钙、磷等矿物质,对骨骼健康至关重要。还包含维生素 A、D、E、K 等脂溶性维生素。 3. 适用人群:对于生长发育期的儿童、青少年,以及需要补充营养、体力消耗较大的成年人较为适宜。 4. 消化吸收:脂肪能促进脂溶性维生素的吸收,对于消化功能正常的人来说,全脂牛奶的营养更易被充分利用。 5. 与其他牛奶的区别:相较于脱脂牛奶和低脂牛奶,全脂牛奶的口感和营养更丰富,但脂肪含量相对较高。 总之,全脂牛奶是一种营养丰富的饮品,但对于有特殊健康需求,如控制体重、高血脂等人群,可能需要选择低脂或脱脂牛奶。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院