营养性贫血是指因缺乏生血所必须的营养物质,如铁、叶酸、维生素民D等,使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足,以致造血功能低下的一种疾病。多发于6个月至2岁的婴幼儿。1、红枣花生煲:干红枣50克(或桂圆干15克),花生米(不去红衣)100克,红糖30~50克,共煮至枣熟半烂,每日早晚食用。2、芝麻粥:黑芝麻30克,洗净,炒熟,研粉,与大米60克同煮为粥,加红糖分次食用。3、猪肝羹:猪肝100克,洗净,去筋膜,切片,加水适量,用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、葱白调味,再合苞鸡蛋2只,分次服用。4、猪肝黄豆煲:猪肝100克,洗净、切片,黄豆50克,加水煲至豆烂,每日分次食用。5、猪皮红枣羹:猪皮500克洗净去毛,入水炖至黏稠羹汤,再加红枣250克煮熟,分次随量佐餐食用。6、菠菜粥:大米100克,煮至米烂,加入开水烫过的菠菜50克,再煮5分钟即成,分次服。
小儿贫血多见于缺铁性贫血,由于铁摄入不足导致体内缺铁,小儿补血食谱可以进食含铁、蛋白质高的食物,日常饮食可添加辅食蛋黄,肝泥,瘦肉泥、动物血、血豆腐、绿色蔬菜等混合补铁,还可多吃波菜或水果增加维生素C促进铁吸收。小儿补血可以服用铁之缘片,补铁生血增加营养,口感好孩子爱吃,不会有任何肠胃刺激副作用,一般两个月左右贫血就会好转纠正,平时父母培养孩子良好的饮食习惯,少吃零食,并积极参与运动提高孩子体质。
孩子有贫血情况与孩子饮食结构单一没有合理的添加辅食有关,孩子可以多吃鸡蛋黄水果泥山楂柑橘核桃都含有丰富的铁剂动物的肝脏也含有丰富的铁在饮食中玉米面小米黄豆含铁丰富孩子需要适当的补充孩子贫血严重,需要补充铁剂如血中宝口服液等,需要连续服用2-3个月才能痊愈,孩子需要改善胃肠道功能,增加孩子饮食,配合以上情况孩子贫血情况才能逐步纠正,//
铁缺乏的孩子易烦躁,容易疲劳,爱生病等。食补有:动物肝脏,蛋黄,油菜等。也可以选择钙剂补充。
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黄为民 主任医师 南方医科大学南方医院
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