妊娠期糖尿病食谱是什么

糖尿病的食谱是根据每个人的身高体重特殊时期好多因素制定的，但是我在这里说一下总的原则，主要就是保证每个人每天每公斤体重25到30大卡的热量，嗯做到少食多餐，这对妊娠期很有很有必要性，因为他要保持你血糖，在一个相对稳定的情况下，比非妊娠者要要求的严格一些。

妊娠期糖尿病人饮食原则　　妊娠期糖尿病靠严格的饮食控制和运动疗法就能够控制住血糖，饮食控制是妊娠期糖尿病治疗的基础　
　1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡，不宜过咸过油。
　　2.汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。
　　3.忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)
。　　4.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。草莓、苹果和猕猴桃应优先选用，香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃。
　　5.适当参加室外活动，尤其是餐后散步。
　　6.少食或忌食事物：　　A.精致糖类：白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。　　B.甜食类：巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。　　C.高淀粉食物：土豆、山芋等。　　D.油脂类：花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等。　　E.熬煮时间过长或过细的淀粉类食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。
　　7.根据营养师建议的量，牢记自己一天应该摄入的食物总量，不随意增减。
　　8.培养良好的饮食习惯，定时定量定餐定性，不过饥过饱。
　　9.合理配餐，不偏食，食物种类多样。
　　10.根据食物交换表拓宽食谱，在总热量限定的前提下，多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物，以减少体内血糖浓度的波动。
　　11.饮食清淡，控制植物油及动物脂肪的用量，少用煎炸的烹调方式，多选用蒸、煮、炖等烹调方式。
　　12.水果根据病情食用，在全天碳水化合物的总量范围内使用，在两次正餐之间作为加餐食用，如病情控制不满意时应暂时不食用。
　　13.若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜，则应从全天主食中减去相应量的主食。
　　14.尽量减少参加宴席。
　　妊娠期糖尿病人日常食疗推荐，可供参考　　经典食谱1　　早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克　　早点：苏打饼干25克　　午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克　　午点：黄瓜汁150克　　晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克　　晚点：牛奶220克　　其他：色拉油25克、盐4克　　经典食谱2　　早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克　　早点：咸切片面包　　午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克　　午点：黄瓜150克　　晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克　　晚点：西红柿150克　　其他：色拉油25克、盐4克　　经典食谱3　　早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克　　早点：豆腐脑250克　　午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克　　午点：梨100克　　晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克　　晚点：西红柿150克　　其他：色拉油25克、盐4克　　经典食谱4　　早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克　　早点：花卷30克　　午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克　　午点：橙子150克　　晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克　　晚点：牛奶220克　　其他：色拉油40克、盐4克　　经典食谱5　　早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克　　早点：柚150克　　午餐：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克　　午点：小花卷30克、西红柿150克　　晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克　　晚点：牛奶220克　　其他：色拉油25克、盐4克　　经典食谱6　　早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克　　早点：桃子100克　　午餐：韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克　　午点：黄瓜150克　　晚餐：米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克　　晚点：牛奶220克　　其他：色拉油25克、盐4克　　经典食谱7　　早餐：煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克　　早点：咸切片面包25克、西红柿150克　　午餐：盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克　　午点：猕候桃150克　　晚餐：炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克　　晚点：牛奶200克　　其他：色拉油25克、盐4克　　经典食谱8　　早餐：煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克　　早点：咸切片面包50克　　午餐：清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克　　午点：桃子　　晚餐：煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克　　晚点：牛奶220克　　其他：色拉油25克、盐4克

妊娠期糖尿病食谱，
1)根据病情、体重、饮食习惯、文化程度、工作情况、因人施教，制定饮食计划。通过饮食调节，控制食物中糖、脂肪、蛋白质含量。三餐内容要求均匀，每餐均有蛋白质、脂肪和碳水化合物，做到菜谱多样化。
(2)饮食九分饱，忌暴饮暴食。定时定量进餐，有利于减慢葡萄糖的吸收，促进胰岛素的释放。
(3)严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、甜果汁的摄入。这些食物中含有较多葡萄糖、蔗糖，所含热量较多，吸收后明显升高血糖。
(4)根茎类、坚果类食物尽量少食，包括洋葱、藕、土豆、白薯、胡萝卜、山药、花生、瓜子、鲜蚕豆、鲜豌豆、核桃、杏仁等。这类食物淀粉含量高，同样可以升高血糖。
(5)糖尿病患者是可以少量进食水果。比较安全的水果如黄瓜、西红柿、桃、苹果、梨、柚子、木瓜等，但原则是“用粮食换水果”。水果所含的果糖比蔗糖甜度高，但吸收却比葡萄糖慢，升血糖的作用也很缓慢，同时可以补充膳食纤维及维生素。西红柿、黄瓜含糖虽低，但也不要天天吃，宜饭后2h或睡前吃，此时血糖高峰已过，血糖已开始下降。
(6)提倡食用粗纤维食品，多食蔬菜。优先选用糙米、玉米、豆类、绿豆芽、白菜、油菜、菠菜、菜花、韭菜、青椒、冬瓜、丝瓜、莴笋、茄子、空心菜等。食物中增加的纤维含量，可促进肠蠕动，减少便秘，同时可延缓食物的消化吸收，降低餐后血糖高峰。妊娠期糖尿病食谱(
7)保证足够精蛋白摄入，如瘦肉、蛋、奶、豆制品、鱼类等。标准体重的蛋白质供给量为1～1.5g/(kg·d)，要求动物性蛋白占1/3，以保证必需氨基酸的供给。但要注意肾功能不全时，应减少至0.6～0.8g/(kg·d)
。(8)忌食动物性脂肪，以减少饱和脂肪酸的摄入。食用含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油等。要保证每日蛋白质及总能量的供给，以增强机体免疫力。少食胆固醇含量高的动物内脏，如肝、脑、肾及鱼子、虾卵、蛋黄等，胆固醇摄入量应(
9)可加餐。
用胰岛素治疗和易发生低血糖的患者，可在正餐之间加餐，但所加食物应从当日三餐中扣除。加餐时可选择鸡蛋、面包、豆腐干、花生等。想吃甜食时，可选南瓜，南瓜有稳定血糖的作用，且纤维含量丰富。

“饮食治疗是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治疗方法，85%的患者只需要进行单纯的饮食治疗就能使血糖得到良好的控制。”黎医生说，与一般的糖尿病患者不同的是，妊娠期间的饮食控制标准相对较松，因为其还需满足孕妇及胎儿能量的需求。　多选粗粮以面包为例，白面包的GI(血糖生成指数)为70，但掺入75-80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。简单就好蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。吃膳食纤维在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。增加主食中的蛋白质在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI，例如一般的小麦面条GI为81.6，强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品，因为里面含有大量的蛋白质和纤维。炒菜时要用急火煮，少加水食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。多吃点醋食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或柠檬汁，也是调节GI的有效方法。高低搭配　　将高GI的食物与低GI的食物相搭配就能有效地减少GI。

妊娠期糖尿病食谱，妊娠期糖尿病食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡?不宜过咸过油。汤以素汤为主?少食排骨、骨头汤。忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。少食多餐?控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。草莓、苹果和猕猴桃应优先选用?香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃。适当参加室外活动，尤其是餐后散步。妊娠期糖尿病食谱这个情况根据经验不是太严重，糖尿病治疗的原则为：持之以恒、综合管理。糖尿病的治疗不仅包括高血糖的控制，尚需同时针对一些合并症（如高血压、脂质代谢紊乱等）和各种并发症等采取综合治疗。糖尿病患者要注意饮食上不要吃过多糖，淀粉多的食物，平时的饮食要注意少糖，淀粉，尽量不吃糖，如蔗糖，蜜糖等，注意平时少吃多餐，可以吃些瘦肉，鸡蛋，牛奶，蔬菜等可以吃的，少吃面食，土豆，苹果，香蕉，甘蔗等食物。建议你一日三餐正常饮食，在日常生活中要养成良好的作息习惯，不要加班，不可熬夜，不可太过劳累。祝你身体健康，长命百岁。

妊娠期糖尿病食谱精选推荐　
　1.玉竹炒藕片　　营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。　　制作方法：
　　1.玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干;莲藕洗净，切片，焯水;胡萝卜去皮，切片。
　　2.锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。
　　2.糖醋山药蛋块　　营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。　　制作方法：
　　1.将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
　　2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
　　3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。