鹅肉的功效与作用主要包括益气补血、暖胃生津、润肺止咳、健脑益智、补充营养等，鹅肉没有特殊的禁忌。

1、益气补血：鹅肉性平，可入脾经、肺经，能够起到益气补血的功效。

2、暖胃生津：鹅肉味甘，还具有暖胃生津的功效，可以改善身体虚弱、滋补的功效。

3、润肺止咳：通过吃鹅肉也可以起到肺虚肺燥的作用，具有较好的润肺止咳功效，还能够缓解支气管扩张。

4、健脑益智：鹅肉当中含有丰富的赖氨酸成分可以促进脑部发育，具有健脑益智的功效。

5、补充营养：鹅肉当中含有丰富的锌元素、镁元素、蛋白质、维生素等营养物质，可以起到补充营养的作用。

如果在吃鹅肉后出现皮肤瘙痒、气促等现象，可能和过敏因素有关，需要及时前往医院就诊检查。

（责编：苏雅婷 ）