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柿子可以和香菇一起吃吗

2023/12/27 15:06:25

柿子通常可以和香菇一起吃。由于柿子中存在有一定过敏原,因此体质过敏者不可以吃,如果吃了柿子后身体有异常情况出现,建议及时就医。

柿子是日常生活中比较常见的一种水果,其中富含维生素、矿物质、微量元素等营养物质。而香菇属于常见菌菇类食物,其中蛋白质、核糖类物质、碳水化合物含量丰富。两者营养成分虽然有重叠情况,但是并不存在配伍禁忌,成分之间也不会发生化学反应,所以是可以放在一起吃的,一般不会影响机体对营养物质的吸收,也不会对身体健康造成影响。

但是,柿子不建议在空腹的状态下吃,因为柿子中鞣酸含量比较高,容易与胃酸相结合,形成难以吸收的物质,增加肾结石的发生率。香菇吃之前也要将其清洗干净,并烹饪熟。

本文指导医生:
于永超

于永超 主治医师

中日友好医院营养科

擅长疾病:糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血压、冠心病、...[详细]

(责编:苏雅婷 )

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