不可以吃姜。

红眼病是由细菌或者病毒感染引起的感染性疾病，饮食上面不能够吃辛辣和刺激性的食物。姜属于一种刺激性的食物，可能会使机体的邪热增加，刺激眼睛的结膜组织，不仅会促使结膜和肿胀的情况持续加重，同时也会影响到眼睛的疼痛、瘙痒、畏光等症状恢复，为了避免上述情况发生，发病期间是不可以吃姜的。

红眼病患者可以吃西红柿、火龙果、橙子等，能够补充机体所需要的多种营养物质，对于疾病的恢复有帮助作用，同时也要避免辣椒、芥末、花椒等。

患者平时还要注意休息，保证充足的睡眠，注意眼睛部位的防护措施。也要及时前往医院完善相关检查，在医生的指导下给予合理的治疗方案，有助于病情恢复。

（责编：苏雅婷 ）