嫩南瓜升血糖一般不快。

嫩南瓜通常是指青皮南瓜或者是刚摘下的南瓜，每100克的嫩南瓜含有5.3克的总糖分，糖分含量在15%-20%。嫩南瓜当中含有较丰富的维生素、矿物质、纤维素等营养成分，吃了之后可以补充机体所需要的营养物质。由于含糖量不是特别高，血糖高的人也是可以适量吃的，而且嫩南瓜当中的淀粉含量比较少，并不会在较短的时间内被机体吸收并转化为糖分，促使血糖发生较明显的波动，因此升糖的速度一般不快。

血糖高的人在日常生活中要选择低糖类的食物，比如杨桃、李子、柚子、胡萝卜、冬瓜等。如果发现血糖持续性增高，还需要及时前往医院完善相关检查。

（责编：苏雅婷 ）