西瓜里面白色的筋通常是能吃的，不影响食用。

生活中经常见到西瓜里面有白筋，这是维管束组织，就像西瓜的经脉，它连接西瓜籽，是为种子输送营养的管道，保障着种子的正常生长，类似胎儿的脐带，通常在西瓜成熟后会自然消失。有白筋可能是西瓜未完全成熟。另外也可能和西瓜的品种以及种植环境有关，如果西瓜在生长过程中，如果气温的温差较大，例如天气不稳定，温度忽高忽低，受气温影响，西瓜内的白筋会残留在内部。通常不影响西瓜的品质和口感，食用后也不会对身体产生不利影响，可以放心食用。

西瓜性寒，不宜大量食用，可能引起腹泻。如果出现不适症状，应及时就医治疗。

（责编：苏雅婷 ）