磷化锌中毒通常和误食、误服有关。磷化锌中毒病人不只是禁忌鸡蛋、牛奶等食物，还有肥肉、动物肝脏、辣椒等食物，不同的食物禁忌的原因也不一样。

1、鸡蛋：属于比较常见的蛋类物质，如果在此期间食用鸡蛋，可能会促使机体分解出更容易吸收的物质，还可能会促进磷的溶解，不利于疾病的治疗。

2、牛奶：牛奶属于一种蛋白质含量比较高的食物，但牛奶可能会促进磷的吸收，影响身体恢复。

3、肥肉：属于比较油腻的食物，此类食物当中的脂肪含量比较高，磷化锌中毒后消化系统的功能会有所下降，如果此时吃肥肉可能会增加消化负担。

4、动物肝脏：动物肝脏当中的胆固醇含量比较高，对胃肠道造成刺激后，可能会诱发恶心、呕吐等不良反应。

5、辣椒：辣椒本身属于一种刺激性的食物，胃肠功能较弱时，如果吃辣椒可能会加重胃黏膜的刺激。

对于明确诊断为磷化锌中毒的人群，在急性中毒的6小时内，通常需要由专业医生给予催吐、洗胃或导泄，减少毒物的吸收，缓解中毒现象减轻临床症状。

（责编：苏雅婷 ）