副溶血弧菌性食物中毒在食物中毒疾病中占有重要地位。是最常见的一种食物中毒。本菌为革兰阴性弧菌，可产生肠毒素，引起分泌性腹泻及水、电解质代谢失调。起病急骤，以腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要临床表现。本病在夏秋两季多发。
诊疗基本知识
副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒_医生医院
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