锌是身体中比较重要的微量元素之一，参与多种蛋白质和酶组成，维持最基本的生命活动。肝脏是最大的代谢器官，锌吸收、转化以及储存均受到肝脏影响，多数慢性肝病患者出现锌缺乏的情况，病情越严重，锌缺乏的就越多。
为什么慢性肝病患者易缺锌？
1、消耗量增多
锌和白蛋白结合，跟随身体循环分布在每一个组织。患有严重肝病时可影响肝脏合成白蛋白，降低血清中白蛋白含量，与白蛋白结合的氨基酸和锌可跟随着肾脏经尿液排出。慢性肝病，特别是肝炎患者出现高免疫炎症反应时可消耗太多锌元素。
2、获取量减少
大多数慢性肝病患者食欲下降，尤其是合并肝性脑病和肝腹水时可影响正常饮食，无法从食物中获取足够的锌。另外，慢性肝病患者肠道蠕动能力下降，胃肠道黏膜发生病变，可减弱肠道吸收能力，造成锌吸收量下降。
如何判断慢性肝病患者是否缺锌？
1、症状
缺锌者表现为食欲下降、脱发和口疮、皮炎、味觉减退、贫血等。
2、抽血检查
空腹8个小时以上，抽血检测血清中锌水平，小于60微克，说明缺锌。
慢性肝病患者缺乏锌会怎么样？
1、加重肝细胞坏死
随着锌元素缺乏，可减弱身体清除自由基能力，使得细胞膜易受到氧化损伤，促使肝细胞坏死。
2、诱发或加重肝性脑病
体内缺乏锌元素时可影响尿素循环中的锌酶，减弱谷氨酰胺合成酶活性，降低对氨解毒能力，可诱发或加重肝性脑病。
3、促使肝病恶化
严重缺锌可促使肝纤维增生，降低金属水解酶活性，胶原合成速度远远超于降解速度，促使肝病向肝硬化和肝癌发展。
4、造成肝脂肪变性
由于缺锌而促使脂质过氧化，造成肝脏脂肪变性，促使脂肪肝向脂肪性肝炎发展。另外，缺锌可影响胰岛素分泌以及激活，加重糖代谢紊乱问题，造成脂肪肝恶化。
5、增加感染风险
缺锌可造成淋巴组织和胸腺萎缩，破坏T细胞功能，促使细胞介导免疫功能发生改变，提高慢性肝病患者感染几率。
温馨提示
慢性肝病患者日常应多吃含锌的食物，如动物肝脏、蛋黄、牡蛎和燕麦以及坚果等。除了调整饮食外，也可以在医生指导下补充锌制剂，每天补充量不能超过40毫克，以免造成锌中毒。
