在韩国，有“以热制热”的说法，指的是在炎热的天气吃热腾腾的食物来排汗解热。根据央视财经新闻报道，由于最近韩国高温天气持续，通常在冬季里畅销的中餐麻辣烫，今年夏季在韩国爆火。很多顾客都表示，吹着空调吃着麻辣烫感到十分痛快。

此外，疫情期间尽管餐饮创业遇冷，但麻辣烫店的数量却不降反升，几乎遍布韩国各地。许多商界人士认为，经济低迷的环境下越来越多的消费者希望缓解郁闷的心情，有助于解压的辣味食品更加流行。虽然麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃，可以说受到老幼的极大欢迎。但需要注意的是，过量吃麻辣烫对身体也会带来不少健康隐患，因此要适当进食。

吃麻辣烫的好处

1、 补充营养

麻辣烫中常加入各种蔬菜和肉类食物，食材品种丰富，可在进食过程中摄入多种营养元素，起到均衡营养的作用。

2、 祛寒

麻辣烫因其中含有麻椒和辣椒，且汤汁较烫，进食过程中可使毛孔张开，体内寒气驱散，故而有祛寒的效果。

过量吃麻辣烫的危害

危害一

麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大。过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

危害二

街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。且某些麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。

危害三

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。而且有些麻辣烫汤底太浓太辣，成分过于肥腻，长期过量吃容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

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