如果婴幼儿出现食物过敏，而家长不去干预，很可能会对患儿的生长发育造成不良的影响。首先过敏反复地发作，会让婴幼儿进入过敏性历程（Allergic March），它不仅仅会累及到幼儿的皮肤，还会累及到幼儿的消化道以及呼吸道，最终导致患儿反复的湿疹、鼻炎、哮喘并延续至成年期。其次由于过敏性历程影响了消化道，还会引发婴幼儿营养吸收方面的问题，最终影响患儿的身高和体重的发育。除此之外，反复地过敏，还会增加患儿的感染几率，导致患儿的身体健康受到影响，不仅如此还有可能会增加患儿的心理负担，使自卑、抑郁等不良情绪的出现几率升高。
想要及早发现小儿食物过敏，可以留心以下三个方面的症状。
1、皮肤症状：有些小孩子会出现满脸和后背都是湿疹的症状，同时还会伴有皮肤瘙痒，这个被称为特应性皮炎。当一个一岁以内的小孩出现特应性皮炎时，则要高度怀疑是由食物过敏引发的。
2、消化道症状：消化道指的是从口腔到肛门的这条长长的管道，这个管道中的任何部位出现异常的表现都属于消化道症状。婴幼儿吐奶以及抗拒喝奶属于上消化道症状，肠绞痛、肠胀气，属于肠道症状，除外血便，便秘、腹泻也属于消化道症状。
3、呼吸道的症状：从鼻子呼吸一直到肺是人体的呼吸道，如果婴幼儿总是出现鼻痒、鼻塞、揉鼻子等鼻部不适的症状，以及抓耳朵、揉眼睛等五官不适的症状都属于呼吸道相关的症状。除此之外还需要关注过敏性眼影，过敏性眼影指的是在婴幼儿的两个下眼睑出现黑眼圈，看起来像是熊猫眼一样。另外一些较为明显的症状是喘息、慢性咳嗽。当婴幼儿没有被感染时，却总是出现咳嗽、喘息等症状，就需要特别留心是不是由食物过敏引起的。
