在我国，胃癌发病率和死亡率比较高，而且呈年轻化趋势，因癌症死亡人数胃癌占第3名。胃癌早期症状并不是很显著，大多数患者就诊时已达到中晚期，预后差，甚至短短几个月就丢失宝贵生命。胃癌发病原因较复杂，除了遗传因素无法逆转外，后天因素能预防。
如何才能远离胃癌？
1、戒烟戒酒
烟草中致癌物达到几十多种，如尼古丁、多环芳烃类或焦油等，这些致癌物质对胃部带来难以逆转的损害。酒精属于刺激性物质，同样也会刺激胃黏膜，因此应戒烟戒酒。
2、控制吃盐量
高盐饮食可损害胃黏膜保护屏障，诱发萎缩性胃炎，造成细胞异常增生，增加患胃癌风险；吃太多红肉和加工肉类、腌制食物等，其中含有亚硝酸盐，进入体内后可转化成亚硝胺，增加患胃癌几率；一日三餐不规律，经常吃太烫或太冷的食物、暴饮暴食和狼吞虎咽等也会促进胃癌发生发展。因此应合理安排一日三餐，注意饮食清淡，远离油炸、烧烤和腌制食物，不能吃剩饭菜；适当吃新鲜蔬果和五谷杂粮，烹调食物时应少放食盐、味精和鸡精等，不妨以葱姜蒜或胡椒以及食醋来替代。
3、留意遗传因素
所有的癌症都有遗传倾向，胃癌也是如此。不少胃癌发生家族聚集性，若直系亲属中有胃癌病例，那么自己患胃癌的风险比普通人高达好几倍，因此应定期做胃镜检查。
4、积极防治幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌是一级致癌物，持续感染会使得正常组织癌变。幽门螺杆菌有很强的传染性，因此吃饭时应做到分餐制，用公勺公筷，所用的餐具定期煮沸消毒。幽门螺旋杆菌感染者应严格按照医嘱通过四联疗法彻底根治。
温馨提示
胃息肉、胃溃疡以及萎缩性胃炎等虽然属于良性病变，但一直放任不管可发展成恶性肿瘤，因此应积极配合医生治疗，控制疾病发展。若胃病患者出现食欲减退、毫无规律的胃部疼痛、全身乏力和消化不良、体重进行性下降、恶心呕吐、黑便和贫血等，应及早去医院做胃镜检查，排查胃癌。年龄超过40岁者应定期去医院做碳13或碳14呼气，检测是否感染幽门螺旋杆菌，一旦感染应积极治疗。患有慢性胃病者、45岁的男性、有胃癌家族史者应定期做胃镜筛查。
