减肥为什么不让吃茄子
减肥期间不宜吃油炸的茄子，可以吃清蒸的茄子，不会影响减肥效果，减肥期间不宜吃油炸茄子以及能吃清蒸茄子的原因如下：
1、不宜吃油炸茄子：经过油炸后的茄子含有的脂肪量是相当高的，因为茄子肉是一种疏松多松的海绵似的结构，这种结构是很容易吸收油脂的，因此在油炸茄子时需要添加很多的食用油才不会烧锅。食用油炸茄时会摄入过量的脂肪，经常吃油炸茄子容易发胖而影响减肥效果。
2、宜吃清蒸茄子：茄子本身的热量并不高，100克茄子大概含有23大卡左右的热量，清蒸茄子时并不需要添加大量的食用油，因此清蒸后的茄子含有的热量、脂肪比较少，食用后不容易发胖，减肥期间可以吃清蒸的茄子。另外，清蒸茄子含有蛋白质、多种维生素，可以给人体补充营养，能够提高免疫力，茄子含有的维生素P能增强毛细血的弹性，有利于心血管的健康，比较适合减肥人士食用。
吃茄子是有减肥效果的，因为茄子中富含维生素、矿物质、以及膳食纤维，可以增强饱腹感，还能够维持运动，可以让脂肪更好的新陈代谢，从而达到减肥的作用；但是茄子很吸油，所以要注意烹饪方式，最好可以清蒸吃，要避免高油脂的摄入，才可以更好的帮助减肥。减肥需要长期坚持才会有更好的效果。
茄子是属于蔬菜类，因此孕妇在孕期是能够食用的，但在吃茄子的时候要选择正确的加工方式，比如清蒸。如果是直接油炸或者油煎的茄子就不建议食用，主要是因为油煎的茄子里面含有油脂过多，而在孕期时候的女性血脂本身就比较高，所以这个时候不宜吃一些油炸食品。
孕妇是可以吃茄子的。茄子含有丰富的蛋白质，糖类，维生素e，钙，磷，钾等矿物质，可以补充孕期所需的多种营养，具有清热解毒，消肿止痛，抗氧化，抗病毒，增强免疫力的功效。但茄子容易吸油，孕妇吃茄子的话最好以清蒸或炖的方式来烹饪，避免炒或烧，太过油腻对身体健康不利。
